Bardzo lubie przyrządzać karkówkę na obiad. Mięsko to jest bardzo smaczne i soczyste. Nadaje się do duszenia, grillowania, smażenia i pieczenia. Tym razem polecam karkóweczkę w sosie chrzanowym. Mięsko pokroiłam w kostkę ale mogą być też plastry, jak kto woli.

- 700 g karkówki
- 750 ml gorącej wody
- 3 listki laurowe
- sól, pieprz
- 2-3 łyżki chrzanu ze słoiczka
- 3 łyżki śmietany 12 %
- 2-3 łyżki mąki pszennej