Pyszny, miękki i wilgotny keto piernik to ciasto idealne na Święta Bożego Narodzenia. Pachnie czekoladą i aromatycznymi przyprawami. W dodatku robi się go całkiem szybko. Polecam, zwłaszcza jeśli w tym roku wyjątkowo robicie Święta last minute.
Składniki
Piernik
- 3 jajka
- 0,5 szklanki erytrytolu
- 150 g rafinowanego oleju kokosowego
- 0,75 szklanki powideł śliwkowych
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki przyprawy do piernika
- 30 g mąki kokosowej
- 1 łyżeczka kwaśnego winianu potasu
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 szczypta soli himalajskiej
Polewa czekoladowa
- 25 g nierafinowanego oleju kokosowego
- 25 g gęstego mleka kokosowego
- 50 g czekolady gorzkiej
- 1 garść orzechów pecan
- 1 garść migdałów
Przepis oraz więcej pomysłów na pyszne dania znajdziesz na moderncavegirl.pl
