Słońce z każdym dniem coraz mocniej grzeje. Na targach, straganach pojawia się co raz więcej truskawek, na które wszyscy chyba z utęsknieniem czekaliśmy.
W mojej kuchni w sezonie truskawkowym pojawia się dość sporo przepisów z truskawkami. Do tej sporej kolekcji dołącza deser w postaci lekkiej jak puszek kokosowej pianki, z orzeźwiającymi truskawkami.
Składniki
Spód
- 300 g czekoladowych ciastek zbożowych *
- 80 g masła
Pianka kokosowa
- 500 g jogurtu greckiego
- 300 ml śmietany 36%
- 110 g wiórków kokosowych
- 170 g cukru pudru
- 25 g żelatyny spożywczej
- 100 ml wody
- kilka kropel ekstraktu kokosowego
Dodatkowo
- 250 g truskawek
