Świetna propozycja na weekendowe śniadanie – bezglutenowe pancakes na mleku kokosowym. Naleśniki są puszyste i delikatne, a jednocześnie odpowiednio wilgotne, po prostu pyszne! :)

- 90 g mąki ryżowej
- 60 g mąki kukurydzianej
- 50 g mąki z tapioki
- 1 jajko
- 30 g ksylitolu
- 3/4 puszki mleka kokosowego
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka sody
- 60-70 ml wody gazowanej
- banan

