Sernik królewski to jeden z najpopularniejszych i chyba najbardziej znanych serników w naszym kraju. To smak dzieciństwa, który często gościł na świątecznym stole. Dziś w wersji kokosowej.
Tradycyjne kruche czekoladowe ciasto z delikatną, kremową i wilgotną masą serową, wiórkami i likierem kokosowym. Smaki w pełni się uzupełniają dlatego sernik bajecznie smakuje. Z pewnością sprawdzi się nie tylko na świątecznym stole.
Składniki
Ciasto kruche
- 250 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 1 łyżka smalcu
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki kakao
- 1 żółtko
- 2-3 łyżki gęstej śmietany 18%
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa
- 1 kg twarogu
- 250 ml mleka kokosowego
- 120 g masła
- 260 g cukru
- 5 jajek
- 100 g wiórków kokosowych
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka likieru kokosowego
