Chcesz zaskoczyć rodzinę lub znajomych ciekawym daniem z mięsa mielonego, przygotuj kotlety według tego przepisu. Zamiast typowych kotletów mielonych przygotuj kotlety w pysznym aromatycznym sosie. Sprawdziłam ten przepis i nie chcę innego. Przekonaj się i Ty.
7 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki na kotlety
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- 1 całe jajko
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- Sól
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12%
- Olej do smażenia
Składniki na sos warzywny
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 4 ogórki konserwowe
- 1 kg pieczarek
- 700 g passata
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- Sól
- Szczypta chili
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną drobno pokrojoną cebule, wbijam jajko, wsypuję paprykę ostrą, sól, bułkę ostrą i wlewam śmietanę. Masę mięsną dokładnie wyrabiam, robię małe kotlety i smażę na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu układam w naczyniu.
- Cebulę, czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Marchewki obieram, kroję w słupki. Papryki myję, usuwam nasiona, kroję w słupki. Ogórki konserwowe również kroję w słupki.
- Do cebuli dodaję marchew, następnie umyte pokrojone w plasterki pieczarki, smażę około 5 minut i dodaję papryki oraz ogórki, smażę ponownie około 5 minut.
- Na koniec wlewam passatę, ketchup, musztardę, wsypuję chili oraz sól. Gotuję do chwili zagotowania.
- Sosem warzywnym polewam kotlety.
- Danie gotowe.
- Smacznego
