Kotlety mielone z mozzarellą i pieczarkami

Kotlety mielone z mozzarellą i pieczarkami to prosty przepis na nieco urozmaicone tradycyjne kotlety mielone. Są bardzo pyszne i sycące. W uzupełnieniu z ziemniakami i buraczkami stanowią smaczny domowy obiad.

Składniki

• 500 g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
• 2 ząbki czosnku
• jajko
• opakowanie mozzarelli (około 120 g)
• 5-6 pieczarek
• 1 czerstwa kajzerka
• sól, pieprz, papryka słodka lub ostra, natka pietruszki suszona
• bułka tarta
• olej