Macie ochotę na chrupiące kotlety rybne? To dobrze się składa bo mamy dla Was taki właśnie przepis. Pyszne kotleciki z ryby w chrupiącej panierce, doskonale przyprawione i mięciutkie w środku. To pomysł na przemycenie do obiadu ryby w trochę innej formie niż zwykle. Ich przygotowanie jest bardzo proste, przypomina wręcz zrobienie zwykłych kotletów mielonych. Z tą jednak różnicą, że zamiast mięsa wieprzowego czy wołowiny posłuży nam ryba, a jaka to już wybierzcie sami. Trzeba tylko kupić świeże filety, a nie mrożone. Kupujemy oczywiście filety bo zależy nam na tym by nie było w rybie ości :)
Przepis na kotlety rybne
Przygotowanie tego dania zajmie nam ok. 40 minut. Polecam podać je z frytkami i surówką ze świeżych warzyw. Będzie smakować naprawdę wyśmienicie :) Nawet dzieci poproszę o dokładkę, a wiemy, że czasami trudno przekonać je do jedzenia ryby. Szkoda, tym bardziej, że ryba jest bardzo zdrowa. Ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które są bardzo ważne dla zachowania zdrowia.
Składniki
- 800 g ryby
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- bułka tarta
- sól
- pieprz
Przygotowania
Będzie nam tutaj niestety niezbędna maszynka do mielenia mięsa. Filety musimy umyć i osuszyć, a następnie przepuścić przez maszynkę aby je zmielić. Następnie dodajemy do mielonej ryby żółtka, posiekaną cebulę, mąkę, sól, pieprz i wyciśnięty przez praskę czosnek. Wyrabiamy wszystko na jednolitą masę, jeśli jest zbyt rzadka możemy dodać do niej bułki tartej. Gdy jest już optymalna możemy ulepić z niej kotlety, obtoczyć je w bułce tartej i usmażyć na oleju. Smażymy na złoto z obydwu stron i gotowe :)
