Kuskus z kalafiora. Idealna sałatka, na grilla, jako dodatek obiadowy do mięsa.
7 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 50 g oliwy z oliwek
- 20 g soku z cytryny
- 1 szczypta curry
- 1 szczypta kurkumy
- ¼ łyżeczki soli
- Szczypta pieprzu
- 500 g kalafiora
- 70 g marchewki
- 30 g selera
- 70 g cukinii
- 70 g żółtej papryki
- 10 szt. pomidorków cherry
Sposób przygotowania
- Do naczynia blendującego wlewasz oliwę, sok z cytryny, wsypujesz curry, kurkumę, sól, pieprz. Dodajesz umytego, podzielonego na mniejsze różyczki kalafiora. Wszystko razem blendujesz około 2 minut i przekładasz do miski.
- Marchew, selera, cukinie obierasz, kroisz na mniejsze kawałki. Paprykę myjesz, usuwasz nasiona, kroisz na małe kawałki. Warzywa przekładasz do naczynia blendującego i dwie minuty blendujsesz. Warzywa łączysz z kalafiorem. Pomidorki myjesz, kroisz na połówki, przekładasz na warzyw. Wszystko dokładnie mieszasz, przekładasz do salaterki.
- Gotowe.
- Smacznego
