Malutkie kotleciki zatopione w sosie meksykańskim z aromatycznymi warzywami, podane z makaronem idealnie pasuje na danie obiadowe.
Składniki na kotlety
- ½ kg mięsa mielonego z łopatki
- Cebula
- jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka majeranku
- Trochę papryki ostrej
- Sól
- Olej do smażenia
Składniki na sos warzywny
- Cebula
- ½ kg fasolki szparagowej
- 1 opakowanie marchewek mini
- 1 papryka czerwona
- Sól
- 2 słoiczki po 550 g sosu meksykańskiego
Dodatkowo
- Opakowanie makaronu świderki
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy drobno pokrojoną cebulę, wbijamy jajko doprawiamy solą oraz papryką ostrą, wsypujemy majeranek, bułkę tartą, dokładnie mieszamy i robimy małe okrągłe kotleciki wielkości orzecha włoskiego. Kuleczki mięsne smażymy na rozgrzanym oleju.
- Na drugiej patelni prużymy obraną i drobno pokrojoną cebulę.
- Do cebuli dodajemy fasolkę, marchewki i pokojoną w paseczki paprykę, solimy.
- Gdy warzywa są już miękkie wlewamy sosy meksykańskie, chwilkę gotujemy.
- Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, po ugotowaniu układamy na dnie naczynia.
- Na makaron wylewamy sos i układamy kotleciki.
- Danie gotowe.
