Kiedy znudziły się Wam zwykłe kotlety mielone, przygotuj je inaczej według tego przepisu. Soczyste i delikatne kotlety mielone z dodatkiem kapusty, ułożone w pieczarkach, takimi kotletami skusisz każdego łasucha.
30 minut czas przygotowania
9 porcji
Składniki
- ½ kg mielonego wieprzowego
- 1/3 główki kapusty młodej
- 1 marchew
- 1 papryka czerwona
- 9 dużych pieczarek
- 3 jajka
- Bułka tarta do panierki + 2 łyżki
- 2 łyżki śmietany 12%
- Olej do smażenia
- Sól
- ½ łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania
- Kapustę drobno szatkuję, marchew obieram, myję, ścieram na tarce o dużych oczkach, paprykę myję, usuwam nasiona, drobno kroję. Do warzyw dodaję mięso, wbijam jedno jajko, wsypuję dwie łyżki bułki tartej, sól, paprykę ostrą, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną.
- Pieczarki myję, osuszam, czyszczę i usuwam ogonki. Na każdy kapelusz pieczarek nakładam mięso i panieruję w roztrzepanym jajku, następnie w bułce tartej.
- Kotlety smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.
- Kotlety gotowe.
- Smacznego.
