Migdałowe pancakes z żurawiną i rodzynkami

Pancakes dla smakoszy! Proste i szybkie w przygotowaniu pankaces’y dla wielbicieli migdałów i bakalii :)

Składniki na 4 szt.:

• 100 g mąki tortowej (typ 450), wrocławskiej (typ 500) lub typ 550 do naleśników
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru pudru
• 100 ml maślanki
• 20 g masła
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• garść suszonej żurawiny
• garść rodzynek
• garść płatków migdałów
• 4 krople aromatu migdałowego
• opcjonalnie: 1/3 łyżeczki cynamonu
• łyżeczka oleju do smażenia