MINTAJ W CIEŚCIE Z MIGDAŁAMI

Ryba nie musi być nudna! Oto prosty przepis jak zwykłą rybkę zamienić w wyjątkowy obiad. Pyszne, chrupiące ciasto naleśnikowe z płatkami migdałowymi, a w środku soczysta i delikatna ryba.

Składniki

• 5-6 filetów z mintaja świeżych (bez skóry)
• 1 jajko
• 3/4 szklanki wody mineralnej gazowane
• 1 szklanka mąki pszennej
• 100 g płatków migdałowych
• sól, pieprz
• ok. 3/4 szklanki oleju rzepakowego