Muffinki bananowe dość często goszczą na naszym stole i zawsze błyskawicznie z niego znikają ;) Tym razem trochę zmodyfikowałam babeczki, dodając do nich masło orzechowe oraz mleczną czekoladę. Takie słodko-słone połączenie okazało się bardzo udane. Muffinki z czekoladą wyśmienicie smakują na ciepło, stanowiąc kolejną rozgrzewającą propozycję na długie zimowe wieczory :)
Składniki
- 3 dojrzałe banany (mogą być całe brązowe)
- 2 jajka
- 100 ml oleju rzepakowego
- 230 g mąki pszennej tortowej
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- pół łyżeczki soli
- 10 kropli aromatu migdałowego
- 7 czubatych łyżeczek masła orzechowego z kawałkami orzechów tzw. „crunchy”
- ok. 120 g mlecznej czekolady
- cukier puder do posypania
