Najprostszy chleb z garnka

Będziemy potrzebować:

• garnek żeliwny lub okrągłe, średniej wielkości naczynie żaroodporne – u mnie o średnicy 23 cm (mierzone u góry) i wysokości 7 cm (bez pokrywki)

• 350 g mąki pszennej – sielska, typ 650
• 200 g mąki żytniej – typ 720
• 1 łyżeczka soli
• 1 i 1/2 łyżki oliwy
• 20 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 i 1/2 szkl. letniej wody