Ostre pierożki serowe z czerwonym bobem

Składniki:
farsz:

• 250 czerwonego bobu,
• 200 g sera typu śródziemnomorskiego Arla Apetina z ziołami prowansalskimi,
• 20 g listków zielonej pietruszki (pęczek),
• pieprz czarny świeżo mielony do smaku,

ciasto:

• 200 g mąki poznańskiej,
• 2 żółtka,
• szczypta soli,
• woda,

ponadto:

• masło,
• trawa cytrynowa,
• świeża papryka peperoni żółtej i czerwonej.