Paluszki ziemniaczane z pieczarkami

Znakomite paluszki ziemniaczane z dodatkiem pieczarek, idealnie sprawdzą się na bezmięsny obiad.

Składniki

• 1 i 1/2 kg ziemniaków
• 500 g pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• około 3 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• sól i pieprz

dodatkowo:

• 2 jajka
• bułka tarta do obtaczania
• olej do smażenia