
Pęczotto…podoba mi się ta nazwa – to takie risotto tylko zamiast ryżu jest kasza pęczak. Danie zrobione z kilku prostych składników, a takie dobre!
Składniki
- 1 cebula czerwona
- 2 średnie buraki
- 1 szklanka kaszy pęczak
- 4-5 szklanek bulionu
- pęczek szczypiorku
- kilka gałązek świeżego tymianku
- 1 łyżka soku z cytryny
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz
- 1 łyżka sosu sojowego
- twaróg wędzony




