Pesto z pieczonej papryki to pyszna i niezwykle łatwa w wykonaniu pasta, którą możemy serwować z makaronem lub świeżym pieczywem. Podpieczona papryka oraz uprażone orzechy i ziarna słonecznika nadają potrawie wyrazisty smak oraz wspaniały aromat. Pesto paprykowe to idealny pomysł na lekki obiad, który wymaga minimalnego wkładu pracy. Jeżeli nie znasz jeszcze smaku tej potrawy, to gorąco zachęcam do wypróbowania przepisu.
Składniki
- 2 czerwone papryki
- 30 g ziaren słonecznika
- 30 g orzechów włoskich
- 50 g sera parmezan lub padano
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- ocet balsamiczny
- sól
- pieprz
- makaron pełnoziarnisty
