W Święta Bożego Narodzenia po całym domu unosi się zapach pierniczków a czy smakowaliście już polędwiczki w sosie piernikowym? Polecam.
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 153 g pierników Katarzynek
- 280 g powideł śliwkowych
- 4 listki laurowe
- 4 ziela angielskie
- Olej do smażenia
- Sól
- Pieprz
- Chili
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy dwu centymetrowe plastry i dłonią rozbijamy. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Obsmażamy z każdej strony na rozgrzanym oleju przenosimy do garnka z wodą, dodajemy listki laurowe oraz ziele angielskie .Mięso musi być przykryte, gotujemy do miękkości około 40 minut pod przykryciem.
- Po tym czasie wyjmujemy polędwiczki, układamy w naczyniu a sos przecedzamy przez sitko, wlewamy do garnka, dodajemy pokruszone pierniki, powidła i doprawiamy solą oraz chili. 10 minut gotujemy, następnie zawartość z garnka miksujemy blenderem na gładki sos.
- Sos podgrzewamy i polewamy nim mięso.
- Danie gotowe.
- Smacznego
