Pierogi drożdżowe z mięsem i pieczarkami sprawdzą się jako pyszna przekąska do barszczu, można je też zabrać ze sobą do pracy czy szkoły. Smakują równie dobrze na ciepło jak i na zimno.
Składniki
- 750 g mąki pszennej typ 500
- 1,5 opakowania suchych drożdży (12 g) lub 50 g świeżych drożdży
- 450 ml ciepłej wody
- 1/2 łyżeczki cukru
- łyżeczka soli
- 3 łyżki oliwy
Farsz:
- 500 g pieczarek
- 500 g mięsa mielonego (dałam z indyka, może być wieprzowe lub wołowe)
- cebula
- sól, pieprz, papryka ostra, czosnek suszony, oregano
Dodatkowo:
- jajko do posmarowania
- suszone oregano lub inne zioła do posypania
- ketchup
