Składniki:
dla 4 osób
- 1,5 kubka ryżu Basmati
- 3 łyżki oleju kokosowego
- 1,5 małej cebuli posiekanej w bardzo cienkie pół-talarki
- 2 zmielone ząbki czosnku
- kawałek zmielonego imbiru
- 1/3 łyżeczki nasion kozieradki
- 2/3 łyżeczki nasion kurkumy
- 1/2 łyżeczki nasion kuminu
- chilli drobno posiekane
Warzywa np:
- 1/2 szklanki zielonego groszku mrożonego
- 9 pieczarek
- 1 zielona papryka drobno posiekana
- 1/2 czerwonej papryki – drobno posiekanej
- 1/2 szklanki nerkowców
- odrobina szpinaku
- 1 mała marchewka – drobno posiekana
- 2,5 bardzo dużych pomidorów
- Pav Bhaji Masala lub Gram Masala
- opcjonalnie 1 łyżka pasty pomidorowej
