Bób jest warzywem sezonowym. Tak naprawdę to jego potoczna nazwa, zgodnie z botaniką powinniśmy nazywać go wyka bób. Roślina ta wykorzystywana jest w wielu kuchniach świata. U nas jest najczęściej gotowany i zjadany po ugotowaniu jako przekąska.
Z bobu można przygotować bardzo apetyczną potrawkę, która do tego jest sycąca i zdrowa. Bób jest bowiem bogaty w składniki odżywcze. Znajdziemy w nim wiele witamin w tym witaminę C, A, D, E i witaminy z grupy B.
Jest także bogactwem składników mineralnych. Zawiera fosfor, wapń, magnez, potas i sód. Oprócz tego jest bardzo smaczny i mocno osadzony w kulturze. Wzmianka o nim znajduje się również w dwóch księgach Biblii.
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- szklanka ugotowanego
- obranego bobu
- 20 dag pomidorków koktajlowych
- cebula
- szklanka śmietanki 30 %
- pół kieliszka białego wytrawnego wina
- kilka gałązek natki pietruszki
- sól
- pieprz
- 3 łyżki masła
