Na sam widok chce się jeść, kolorowa potrawka z kurczakiem z różnymi smacznymi warzywami, zrobisz bardzo szybo i sprawnie a smak tej potrawki oczaruje każdego.
6 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 por ( biała końcówka)
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- Cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 cm korzenia imbiru
- 1 marchew
- Olej do smażenia
- pieprz
Składniki na marynatę
- 2 żółtka
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- 3 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 1 łyżka sosu chili
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- Sól
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroję w kostkę.
- Do miski przekładam wszystkie składniki na marynatę i łączę z mięsem. Odstawiam na dwie godziny.
- Po tym czasie mięso smażę na rozgrzanym oleju na dużej patelni.
- Cebulę, czosnek, imbir obieram, drobno kroję i smażę na drugiej patelni na rozgrzanym oleju.
- Do warzyw dodaję obraną, startą na tarce o dużych oczkach marchew i umyte, obrane z nasion, drobno pokrojone papryki oraz pokrojonego w krążki pora. Doprawiamy pieprzem oraz solą i smażę dziesięć minut.
- Mięso podlewam jedną szklanką wody, łączę z warzywami. Pięć minut gotuję.
- Gotowe, podajemy z makaronem, kluskami śląskimi lub kopytkami.
- Smacznego
