Kokos to jeden z tych składników, który potrafi w magiczny sposób przenieść nas na tropikalne wyspy, gdzie czujemy lekki wiatr i słyszymy szum oceanu. Proste ciasto kokosowe, o którym tu mowa, to hołd dla tego niesamowitego orzechowego smaku, który jest zarazem delikatny i wyrazisty. To ciasto jest idealne dla tych, którzy szukają słodkiego pocieszenia, ale nie chcą spędzać godzin w kuchni. Jego wilgotna, puszysta tekstura w połączeniu z kuszącym aromatem kokosa tworzy prawdziwą ucztę dla zmysłów. Czy to na niedzielne popołudnie, czy na specjalną okazję – to ciasto z pewnością zachwyci każdego miłośnika kokosa. Zacznijmy więc od prostego, ale wspaniałego przepisu na ciasto kokosowe!
Składniki
ciasto:
- 190 g (1 i 1/4 szklanki) mąki
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 duże jajka rozmiar L
- 100 g (pół szklanki) cukru
- 100 g miękkiego masła
- 100 g (1 szklanka) wiórek kokosowych
- pół szklanki mleka
- trochę aromatu migdałowego – opcjonalnie
lukier:
- 150 g (1 szklanka) cukru pudru
- około 4 łyżki mleka
