Domowa pizza w wersji dietetycznej… na cienkim spodzie z mąki pełnoziarnistej oraz dodatkiem zielonych warzyw – brokułem, fasolką szparagową i szpinakiem. A na wierzchu tarta mozzarella zamiast sera żółtego. Pizza zielona to pizza bez sosu pomidorowego, bo w tym przypadku jego rolę spełnia zielone pesto z bazylii.
Składniki
Ciasto:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 15 g drożdży
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 2-3 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżeczka oregano
Dodatki:
- 2-4 łyżki zielonego pesto
- 1 świeży brokuł
- 200-250 g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
- garść świeżego szpinaku
- 100 g sera camembert naturalnego
- ok. 150 g tartej mozzarelli
