Amerykanki to ciastka z amoniakiem, które większość z nas pamięta z dzieciństwa. Można było również kupić je w cukierniach. Dziś możemy je zrobić sami. Spróbujcie ich z tego przepisu, a z pewnością przywołają one uśmiech na twarzy związany ze wspomnieniami z dzieciństwa.
Przepis na amoniaczki
Składniki
- 1 kg mąki pszennej
- 2 opakowania amoniaku (60 g)
- 5 jajek
- 2 szklanki cukru
- 2 szklanki mleka
- 1 i 1/4 kostki masła
Przygotowanie
- Masło rozpuść, dodaj następnie mleko i amoniak
- Jajka z cukrem zmiksuj na kogel mogel
- Dodaj mąkę i rozpuszczone masło z mlekiem
- Wymieszaj dokładnie ciasto
- Blachę wyłóż papierem do pieczenia
- Nałóż po dwie łyżki ciasta na placek (pozostaw miejsce, aby mogły urusnąć)
- Piecz do zarumienia w 180 stopniach Celsjusza
- Podawaj z lukrem, możesz też udekorować je żelkami, dzieci to uwielbiają :)
Przepis na lukier
Składniki
- 300 g cukru pudru
- 3 łyżki wody
- 1 cytryna
Przygotowanie
- Wyciśnij so z cytryny
- Do miseczki przesiej cukier puder
- Dodaj łyżkę wody i łyżkę soku z cytryny
- Ucieraj, aż lukier uzyska gładką konsystencję
- W trakcie dodawaj po kolejnej łyżce soku i wody
