Lubicie białą kiełbasę? Nie tylko doskonale smakuje w żurku, ale też świetna jest z grilla czy piekarnika. W tym wydaniu polecam Wam przepis na białą kiełbasę w piwnej marynacie. To coś co podbije Wasze kubki smakowe tego lata. Kiedyś nie jadłam białej kiełbasy z grilla. Wydawało mi się to dziwnym pomysłem, ale gdy raz spróbowałam, przekonałam się jaka jest smaczna przygotowana w ten sposób.
Biała kiełbasa to przysmak znany głównie w kuchni niemieckiej jako „Weißwurst„. W naszym kraju to również tradycyjna potrawa, ale spożywana głównie jako gotowana lub parzona. Najwięcej oczywiście sprzedaje się jej w okresie wielkanocnym. Jest bowiem składnikiem tradycyjnego żurku na zakwasie, który przygotujemy na Wielkanoc.
Składniki
- 4 sztuki białej kiełbasy
- 1 litr piwa
- ziele angielskie (4 sztuki)
- liście laurowe (2 sztuki)
- gałązki rozmarynu (2 sztuki)
Przygotowanie
- Kiełbasy umieść w garnku, dodaj piwo i przyprawy, oprócz rozmarynu.
- Gotuj przez pół godziny.
- Następnie wyjmij kiełbasy z piwa.
- W zależności od sposobu przygotowania możemy je zrobić od razu na grillu, obok nich kładziemy gałązki rozmarynu.
- Możemy też upiec je w brytfance, ale nie trzeba robić tego długo. Wystarczy by się zarumieniły.
