Krem z dyni to idealny pomysł na aromatyczną jesienną zupę na obiad. Jest on bardzo delikatny, dzięki temu przypadnie do gustu również dzieciom :) Przygotowanie takiej zupy jest również niesamowicie proste.
Składniki
- 750 ml bulionu warzywnego
- 1 kg dyni
- 1 cebula
- 1 marchewka
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
Przepis na biulion warzywny. Będziecie go potrzebować do przygotowania bulionu. Dla leniwych istnieje jeszcze opcja z kostką rosołową, ale osobiście ich nie stosuję w swojej kuchni i też nie polecam :)
Przygotowanie
- Zaczynamy od dyni, którą musimy obrać, a następnie usunąć z niej pestki.
- Dynię kroimy w kawałki.
- Do tego obieramy i kroimy marchewkę.
- Cebulę i czosnek również kroimy w mniejsze kawałki.
- Wszystko wkładamy do garnka. Dodajemy do tego 2 łyżki oliwy i podsmażamy stale mieszając.
- Po kilku minutach wszystko zalewamy bulionem i gotujemy przez pół godziny.
- Po tym czasie blenderem blendujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy do smaku i gotowe.
