Jak zrobić kruszonkę do ciasta? Dzisiaj przedstawimy Wam przepis na kruszonkę, którą możecie później wykorzystać podczas robienia swoich wypieków na święta czy inne okazje. Kruszonka to nic innego jak dekoracja w postaci pokruszonych grudek ciasta. Sama w sobie również też jest smaczna i wiele tradycyjnych ciast przewiduje ją jako dodatek. Dlatego warto wiedzieć jak ją zrobić i dzisiaj właśnie tę wiedzę Wam przybliżymy.
Kruszonkę można wykorzystać w przypadku wielu ciast. Możemy udekorować nią sernik, jabłecznik czy drożdżowe ciasto ze śliwkami. Kruszonka jak sama nazwa wskazuje jest krucha i chrupiąca. Jest też słodka bo jednym ze składników jest cukier. Bardzo lubię ciasto z kruszonką gdy jest jeszcze ciepłe. Do jej przygotowania potrzebujemy jedynie trzech składników :)
Przepis na kruszonkę do ciasta
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej (450 lub 500)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 kostki masła
Przygotowanie kruszonki
Gdy mamy już przygotowane wszystkie trzy składniki, przechodzimy do wykonania przepisu na kruszonkę. Zacznijmy od przygotowania mąki oraz drobnego sitka. Przesypujemy przez nie mąkę do miski. Do tego tak samo postępujemy z cukrem pudrem. Dzięki temu oba składniki będzie można idealnie ze sobą wymieszać i nie powstaną żadne gródki. W tej chwili możemy dodać masło, ale musi ono być dość miękkie aby łatwo się wymieszało z sypkimi produktami. Wyrabiamy ciasto, ja to robię ręcznie.
Ciasto samo w sobie powinno się do siebie lepić, ale z powodu ilości mąki będzie ono trochę jak wilgotny piasek. Teraz rozdrabniamy je na mniejsze kawałeczki, które będą kruszonką i wkładamy je do lodówki. Gdy ciasto bazowe masz już gotowe, posypujemy nią ciasto i pieczemy. W przypadku ciast, które pieką się długo możemy nią posypać ciasto trochę później aby jej nie spalić. Powinno jej wystarczyć ok. 20 minut w piekarniku.
