Przepis na makaron ze szpinakiem to pomysł na prosty i szybki obiad, który możesz przygotować. Lubisz dania z makaronem? To ten przepis również przypadnie Ci do gustu.
Wielu z nas wydaje się, że makaron pochodzi z Włoch, ale najstarszy makaron znaleziono w Chinach. Marco Polo według legendy sprowadził go do Europy. Ten sławny podróżnik pochodził z Wenecji czyli miasta znajdującego się we Włoszech. Jest to jednak legenda bo makaron znaleziono we Włoszech jeszcze zanim Marco Polo się narodził. Nie wiadomo więc jakimi szklakami przywędrował on na nasz kontynent.
Produkcja makaronu jest bardzo prosta. Wykorzystuje się do tego mąkę i wodę, a czasem dodaje również jaj i w ten sposób tworzy maron jajeczny. Dzisiaj wykorzystam zwykły makaron spaghetti, ale może to być również penne czy świderki. Tak naprawdę rodzaj makaronu nie ma tutaj większego znaczenia. Po prostu przygotowujemy go zgodni instrukcją na opakowaniu.
Składniki
na dwie porcje
- 340g suchego makaronu
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 2 garście szpinaku
- 50g tartego parmezanu
- sól
- pieprz
- opakowanie oliwek
Jeśli korzystamy ze świeżego szpinaku siekamy go, ale nie za drobno. Jeśli kupujemy mrożony szpinak warto aby nie był bardzo mocno rozdrobniony. Wtedy danie jest smaczniejsze. Przynajmniej nam tak się wydaje, bo robiliśmy je w dwóch wydaniach i to z mniej rozdrobnionym szpinakiem wydawało się lepsze :)
Przygotowane
- Zaczynamy od ugotowania makaronu. Na jedną porcję przypada ok. 170 g suchego makaronu. Oczywiście możemy porcje zwiększać jeśli wiemy jakie upodobania mają domownicy.
- Następnie na oliwie podsmażamy szpinak z rozgniecionym czosnkiem. Jeśli jest to świeży szpinak najpierw musimy go opłukać i posiekać. Przyprawiamy solą i pieprzem.
- Następnie dodajemy do tego makaron i oliwki. Jeszcze chwilę podsmażamy mieszając.
- Na koniec danie przekładamy na talerz i posypujemy tartym parmezanem. Możemy ozdobić bazylią.
Zachęcamy Was do modyfikowania tego przepisu i dodania takich dodatków jakie lubicie. Tak naprawdę szpinak i makaron można potraktować jako bazę i dodać kolejne rzeczy, które lubimy. My przykładowo lubimy krewetki, które dobrze się tutaj komponują smakowo. Tak samo cukinia podsmażana czy suszone pomidory – to również bardzo fajne kompozycje smakowe, które współgrają ze szpinakiem.
Dajcie znać w komentarzach jaki wariant Wy wypróbowaliście :) Smacznego!
