Składniki:
- 2 jajka
- duże liście botwiny
- anchois – 2 płaty (opcjonalnie)
- wywar warzywny (z 1 kostki)
- pieprz
- sezam biały do posypania
- Remulada duńska (np. marki Folwark) – 3 duże czubate łyżki
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo. Anchois opłukać w zimnej wodzie, osuszyć. Liście botwiny umyć, osuszyć, odciąć grube łodygi.
Jajka, anchois oraz remuladę duńską utrzeć na gładką masę. Doprawić pieprzem.
Liście botwiny sparzyć w gorącym wywarze. Na liściach ułożyć masę. Zawinąć jak gołąbki.
Posypać sezamem. Podawać schłodzone.
