Dziś wielkie święto, święto wszystkich MAM. Wiele osób twierdzi, że bycie rodzicem to praca na pełny etat, bez płatnych zwolnień czy urlopów. Kiedyś bym się nawet z tym zgodziła… Dziś po 18 latach macierzyństwa wiem już, że największą nagrodą w życiu kobiety jest bycie matką. To nie praca, nie zobowiązanie, lecz ogromny przywilej!
Przywilej nagradzany uśmiechem i bezinteresowną, bezgraniczną miłością… Ten jakże ciepły, majowy dzień wymagał wyjątkowej oprawy. Dwusmakowy sernik idealnie wpasował się w dzisiejsze święto. Jest pyszny, taki jak lubimy – wilgotny, kremowy i orzeźwiający. Wspaniały, cytrynowy smak genialnie uzupełnia się z delikatnym i puszystym musem truskawkowym. Wszystkim Mamom w tym wyjątkowym dniu życzę wszystkiego najsłodszego!!!
- 200 g ciasteczek zbożowych
- 75 g masła
- 700 g twarogu półtłustego
- 250 g serka mascarpone
- 150 g jogurtu greckiego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 170 g cukru
- 4 jajka
- sok z 2 cytryn
- skórka z 1 cytryny
- 400 g truskawek
- 350 ml śmietany kremówki
- 80 g cukru pudru
- 1 ½ łyżki żelatyny
