Bardzo prosto i szybko jest zrobić takie ciasto, nie chodzi mi o czas wyrastania, tylko czas włożony w nasze przygotowanie a ciasto drożdżowe zapewne każdy lubi.
- Czas przygotowania 2 godziny z wyrośnięcia
- 25 porcji
- Porcja na blaszkę 35 cm x 25 cm
Składniki
- 3, 5 szk. mąki pszennej
- 1/2 kostki drożdży świeżych
- ½ kostki margaryny
- 5 jajek
- ¾ szk. cukru
- 1 ¾ szk. mleka
Dodatkowo
- Słoik powideł
Sposób przygotowania
- Mleko podgrzać, masło rozpuścić, drożdże rozkruszyć do naczynia, wsypać 1 łyżkę mąki, jedną łyżeczkę cukru, wlać ½ szk. mleka, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
- Trzy całe jajka i 2 żółtka utrzeć mikserem z cukrem, rozpuszczoną margarynę, dodać letnie mleko cały czas miksując. Do dużej miski wsypujemy mąkę, wlewamy rozczyn i dodajemy masę jajeczną. Ciasto wyrabiamy jak jest za gęste dolewamy mleka jak za rzadkie wsypujemy trochę mąki i odstawiamy do wyrośnięcia.
- Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy, nakładamy cienką warstwę powideł, następnie zrolować, pokroić (około 10 cm) i ułożyć na blaszkę krojoną częścią do góry.
- Piec w rozgrzanym piekarniku około 30- 45 minut w 180 °
- gotowe
- Smacznego
