Smażony bób z czosnkiem i chili to świetny pomysł na przekąskę, której warto spróbować :) Lubicie bób, próbowaliście go kiedyś w takim wykonaniu?
Składniki
- 0,5 kg świeżego bobu (bób jest bardzo sycący, więc taka ilość w połączeniu ze świeżym pieczywem wystarczyła na 2 pożywne porcje)
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- pół papryczki chili bez pestek
- garść posiekanej natki pietruszki
- 2 czubate łyżki masła
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
- szczyptę soli i pieprzu do smaku
Przygotowanie
- Bób gotujemy w osolonej wodzie (u mnie przez 7 minut)
- Następnie odcedzamy go i pozbywamy się twardej skórki. Najlepiej naciąć jedną końcówkę bobu i wycisnąć go z drugiej strony.
- Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło połączone z oliwą, na którym przez minutę podsmażamy czosnek oraz papryczkę chili.
- Następnie dodajemy obrany bób oraz natkę pietruszki.
- Całość delikatnie mieszamy, doprawiamy do smaku i gotowe!
