Wyśmienita tarta z kremem cytrynowym o smaku słodko-kwaśny, całość wieńczy puszysta beza. Wbrew pozorom tarta jest bardzo prosta w przygotowaniu, każdy powinien sobie z nią poradzić.
Składniki
Kruche ciasto
- 270 g mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- szczypta soli
- 150 g masła, zimnego
- 2 żółtka
- 2 łyżki soku z cytryny
Krem
- 125 ml soku z cytryny (z około 2 cytryn)
- 60 ml soku z pomarańczy (lub z cytryny)
- 125 ml wody
- skórka starta z 2 cytryn
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 70 g cukru
- 100 g masła
- 1 jajko
- 3 żółtka
Beza
- 4 białka kurze
- 200 g cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
