Tatar według przepisu Magdy Gessler

Polecam tatara według Magdy Gessler. Mój mąż stwierdził, że jest bardzo dobry. Polecam amatorom surowego mięsa.

Składniki

• 1 kilogram polędwicy wołowej
• 4 żółtka
• pół szklanki wody mineralnej
• szklanka oleju ja użyłam z oliwek ale można rzepakowego
• sól, pieprz
• cebulka,
• ogórek korniszon
• żółtka do dekoracji