Udka kurczaka duszone w piwie z musztardą i miodem

Połączenie piwa, musztardy i miodu nadaje mięsu niezwykły aromat i wspaniały smak, któremu trudno się oprzeć nie jednemu smakoszowi.

• 1 kg udek kurczaka
• 1 średnia cebula
• szklanka jasnego piwa
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki ostrej musztardy
• sól, pieprz
• szczypta pieprzy cayenne
• szczypta zmielonego kminku
• olej do smażenia