Nazbierałam cały karton pomidorków i postanowiłam przygotować z nich coś na ciepło. Zrobiłam farsz z mięska mielonego oraz resztek makaronu i pomidorki zapiekłam pod mozzarellą . Pomidorki wyszły przepyszne i bardzo delikatne, wręcz rozpływały się w ustach.
składniki:
- ok 10 dojrzałych twardych pomidorów
- 200 g mięsa mielonego, u mnie łopatka z karkówką
- 200 g ugotowanego drobnego makaronu, ja dałam małe kokardki Lubella
- 1 cebula
- sól, pieprz
- oregano
- olej rzepakowy
- 300 g mozzarelli
