Bardzo prosty i zdrowy sos. Możesz ugotować do niego ryż, kaszę lub makaron. Gwarantuję, że będzie pysznie.
Składniki
- 100 g soczewicy czerwonej suchej,
- 1 burak (230 g),
- 0,5 selera (100 g),
- 2 marchewki (130 g),
- 3 pomidory (370 g),
- kawałek pora,
- 5 ząbków czosnku,
- 15 oleju kokosowego lub ryżowego (można pominąć lub ograniczyć jeśli ograniczasz ilość tłuszczu w diecie),
- 20 g sosu sojowego (u mnie bezglutenowy),
- 1 mały pęczek natki pietruszki,
- 4 czubate łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych (przeczytaj, jeśli nie wiesz, czym są płatki drożdżowe),
- zioła i przyprawy: 4 łyżeczki czosnku niedźwiedziego, 5 łyżeczek majeranku, garść (najlepiej świeżego) rozmarynu, 0,5 łyżeczki kurkumy, szczypta pieprzu świeżo zmielonego, garść natki pietruszki,
- 3 szklanki wrzątku,
- pestki dyni lub słonecznika do posypania na talerzu.
