Jak zrobić domową maślankę? To prostsze niż myślisz! Maślanka jest niezwykle zdrowa. Jest bogatym źródłem wapnia i lecytyny, dlatego powinny ją pić dzieci i osoby starsze. Powstaje w procesie fermentacji, a więc zawiera dobrą dla naszego układu pokarmowego florę bakteryjną. Oprócz tego jest również po prostu smaczna.
Domowa maślanka
Maślankę bez problemu kupimy w sklepie, ale możemy zrobić ją również w domu i jest to bardzo proste. Wystarczą do tego zaledwie dwa składniki. Oczywiście jednym z nich jest mleko, które następnie musimy zmieszać z czymś kwaśnym. Możesz taką maślankę wykorzystać np. do domowych wypieków.
Wystarczy, że mleko połączysz np. z sokiem z cytryny lub białym octem. Na szklankę mleka daj jedną łyżeczkę kwasu. Odstaw mieszankę w temperaturze pokojowej i poczekaj. Na górze zobaczysz zsiadłe mleko. Wtedy możesz wymieszać wszystko i maślanka gotowa.
