- ok. 0,5 kg cebuli
- ok. 500 ml bulionu – najlepszy będzie bulion wołowy, ale spokojnie można użyć innej bazy, np. pozostałego z niedzielnego obiadu rosołu
- pół szklanki (ok. 100 ml) białego wytrawnego wina
- dwie łyżki masła
- tymianek
- jako dodatki: czerstwa bagietka lub dowolne inne, jasne pieczywo; żółty ser do posypania
