Rozgrzewająca, aromatyczna i sycąca zupa na jesienne chłodne dni. Bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu zupa, która może być zarówno lekkim i samodzielnym daniem obiadowym jak i doskonałym pierwszym daniem. Spróbuj i przekonaj się sama.
[adsese]
4 porcje
30 minut czas przygotowania
Składniki
- ¾ małej główki kapusty
- por (biała końcówka)
- 1 pietruszka
- 1 marchew
- Kawałek selera
- 1 cebula
- 1 łyżka oleju
- 1 papryka czerwona
- 10 dag szynki drobiowej
- 3 szk. wody
- 1 kostka warzywna
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki papryki ostrej
Sposób przygotowania
- Przygotowuję warzywa, por bardzo drobno kroję, marchew, pietruszkę selera obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieram, kroję w cienkie piórka. Wszystkie warzywa smażę na rozgrzanym oleju w garnku.
- Następnie dodaję drobno poszatkowaną kapustę, umytą, obraną z nasion i pokrojoną w małe paseczki paprykę, przecier pomidorowy i kostkę warzywną. Zalewam wodą i doprawiam pieprzem, solą papryką. Gotuję 20 minut.
- Zupka gotowa, przed podaniem dekorujemy szynką pokrojoną w małe paseczki.
- Smacznego.
