Zupa ogórkowa na skrzydełkach to pyszna domowa zupa na bulionie drobiowym z kiszonymi ogórkami i ziemniakami. Bardzo lubię jej lekko kwaśny smak.
Składniki
- 0,5 kg skrzydełek z kurczaka
- włoszczyzna: 3 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, kawałek pora
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 0,5 kg ogórków kiszonych
- pół szklanki (lub nieco więcej) wody z ogórków kiszonych
- 5-6 ziemniaków
- 3 łyżki śmietany 30%
- łyżka masła
- po kilka ziaren zielna angielskiego i liści laurowych
- sól
- pieprz
