
Pyszna letnia zupa z kalarepy z dodatkiem marchewki i koperku. Młode warzywa szybko się gotują więc zupa gotowa jest w kilkanaście minut. Aby była bardziej pożywna dorzuciłam ryż oraz małe pulpeciki.
Składniki
- ok 2 l bulionu
- 2 średnie marchewki
- 3 średnie kalarepy
- 10 liści kalarepy ( bez łodyżek )
- 3 łyżki posiekanego koperk
- 100 g ryżu
- 100 ml śmietanki 30%
- 400 g mięsa mielonego, u mnie łopatka wieprzowa
- sól
- pieprz
- 1 lyżka mąki ryżowe
- j3 łyżki wody lub bulionu