Jak zrobić churros? Churros to hiszpańska przekąska, która na stałe zawitała do kanonu foodtruckowych przekąsek również w Polsce. Teraz praktycznie na każdej promenadzie podczas wakacji czy jarmarków można je kupić z różnymi dodatkami. Jeśli jednak najdzie Cię ochota na churros nie musisz czekać na okazję. Przepis jest bardzo prosty do wykonania i wystarczy zaledwie kilka składników.
Przepis na churros
Składniki
- szklanka wody
- 60g masła
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3 jajka
- cukier
- cynamon
- olej do smażenia
Przygotowanie
- Do wody dodaj masło i sól, a następnie gotuj do roztopienia się masła
- Następnie do tego dodaj mąkę i proszek do pieczenia
- Wyłącz gaz i dobrze wymieszaj bardzo szybko aby ciasto się nie przypaliło
- Gdy ciasto wystygnie dodaj jajka i dobrze wymieszaj
- Gotowe ciasto przeciśnij przez rękaw do rozgrzanego tłuszczu
- Gdy zarumieni się wyjmujemy i obtaczamy w posypce
- Z cynamonu i cukru zrób posypkę, wystarczy je ze sobą wymieszać
Churros najlepiej smakuje z sosem czekoladowym :) W foodtruckach często podawany jest z nutellą, ale zapewne jest to kwestia wygody. Najlepiej zrobić sobie jednak sos czekoladowy. Aby to zrobić wystarczy do śmietany kremówki dodać czekolady i zagotować. W ten oto sposób ten przysmak kuchni hiszpańskiej trafił do Wasze strzechy :) Możecie go wykorzystać na tłusty czwartek zamiast pączków czy chrustu. Będzie to ciekawą odmianą.
