
Surówka obiadowa na zimę z kapusty i ogórków to jedna z moich ulubionych. Jest pyszna, wyrazista w smaku i kolorowa. Stanowi świetnie uzupełnienie obiadu, ale doskonale sprawdzi się również na grillu.
Składniki
- mała główka białej kapusty (może być młoda) o wadze około 1,5 kg
- 1 kg marchwi
- 2 kg ogórków gruntowych
- 4 średniej wielkości cebule
- pęczek natki pietruszki
Zalewa
- 600 ml oleju
- 400 ml octu 10%
- 350 g cukru
- 2 łyżki soli



