Tak niewiele nam potrzeba żeby powstało nam pyszne danie obiadowe, mało pracy, mało składników. Filety z kurczaka przekładane z ogórkiem, marchewkami i serem mozzarellą, która sprawia, że danie jest soczyste i nie rozpada się.
- 40 minut czas przygotowania
- 10 porcji
Składniki
- 3 pojedyncze filety z kurczaka
- 870 g ogórków konserwowych
- 250 g mozzarelli
- ½ opakowania mini marchewek
- 2 łyżki przyprawy do kurczaka
- Sól
- 3 plasterki żółtego sera
- 2 łyżki ketchupu
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w plastry, rozbijamy delikatnie, doprawiamy solą oraz przyprawą. Układamy w podłużnej formie tak żeby przykryć dno oraz boki, pozostawiając brzegi mięsa do przykrycia góry.
- Na mięsie układamy całe ogórki, nie kroimy ich.
- Przykrywamy kawałkami pozostałymi mięsa i układamy na mięsie plasterki sera mozzarelli.
- Następnie układamy marchewki i zawijamy brzegi mięsa do góry, żeby przykryć wierzch rolady.
- Pieczemy w piekarniku 30 minut w 180°
- Pięć minut
- przed końcem pieczenia, wyjmujemy roladę przykrywamy wierzch plasterkami żółtego sera i polewamy ketchupem. Ponownie uwieszamy w piekarniku i chwilkę pieczemy.
- Rolada gotowa, podajemy na ciepło lub można obłożyć kanapki.
- Gotowe, smacznego.
