Klopsiki w młodej kapuście

Klopsiki duszone w młodej kapuście to bardzo smaczne danie, które z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom młodej kapusty i nie tylko.

Składniki

• 1 główka młodej kapusty ok. 600 g
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 250 ml bulionu
• sól
• pieprz
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżka masła

Składniki na klopsy

• 500 g mięsa mielonego (u mnie z indyka)
• 1 czerstwa bułka
• 1 jajko
• sól
• pieprz