Piekielnie dobre żeberka z suszonymi śliwkami i powidłami, niebanalne połączenie powideł i przypraw sprawi, iż tak przygotowane żeberka zachwycą nas smakiem i staną się wytwornym daniem.
7 porcji
60 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 200 g śliwek suszonych
- sól
Składniki na marynatę
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 250 g powideł śliwkowych
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego ciemnego
- 1 łyżka przyprawy do grilla
- 1 łyżeczka chili Cayenne
Sposób przygotowania
- Żeberka myję, osuszam, kroję w paski, doprawiam solą.
- Wszystkie składniki na marynatę przekładam do miski, czosnek obieram, przeciskam przez praskę. Dokładnie mieszam i nacieram marynatą każdy kawałek mięsa.
- Mięso układam w naczyniu żaroodpornym, na mięsie układam śliwki suszone i piekę w rozgrzanym piekarniku 45 minut w 180°C.
- Danie gotowe.
- Smacznego.
